Jie Zhu(朱杰)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 19 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构湿热处理对马铃薯淀粉-大豆肽复合物的理化和消化特性的影响陈旭, 赵华彬,罗健伟, 陈丽芸,朱杰,李琳中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00新形势下的食品专业英语教学改进探索陈思谦,陈旭,刘宇佳,朱杰,刘晓珍,李琳中国食品(2022)引用0浏览0引用00利用不同碳源调控椰果凝胶产品的结构和质构特性于泓鹏,李昭锋,曹潇,陈思谦,朱杰Modern Food Science & Technologypp.145-152,219, (2021)引用0浏览0引用00食品化学课程实验探索与改革刘宇佳,王际辉,李玉婷,李琳,张书艳,朱杰广东化工(2021)引用1浏览0引用10大学生创新意识在开放式食品工艺课程设计中的改革与探索王波,张书艳,陈旭,朱杰食品界(2021)引用0浏览0引用00淀粉链/支比对淀粉-壳聚糖交联薄膜结构及性质的影响张书艳, 侯菲翔,麦俊熙, 冼伟雄,朱杰,李琳Modern Food Science & Technologyno. 6 (2020): 82-88,327引用0浏览0引用00淀粉链/支比对淀粉-壳聚糖交联薄膜结构及性质的影响侯菲翔 张书艳,Shuyan Zhang, Hou Fei-xiang,Mai Jun-xi, Xian Wei-xiong,J. Zhu,Lin Liopenalex(2020)引用0浏览0引用00应用型高校“食品化学”课程探索与改革李玉婷,王际辉,朱杰,刘宇佳,张书艳,李琳广东化工(2020)引用1浏览0引用10食品添加剂产业及其发展李琳,朱杰,李玉婷东莞理工学院学报(2018)引用0浏览0引用00纳米粒子对酯化淀粉基膜材多层次结构及热性能的影响张书艳,刘宇佳,朱杰,李琳Modern Food Science & Technologyno. 12 (2018): 53-57,33引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn