基本信息
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个人简介
谢正军,1964年7月生,工学博士,江南大学食品学院副教授,硕士生导师。主要研究领域为农副产品资源开发、碳水化合物资源的开发与利用、碳水化合物生物技术、食品和饲料挤压技术。中国粮油学会饲料分会会员,江苏省食品学会会员。2010年1月起任江南大学科学技术研究院重大项目与基金处副处长,2015年1月起任江南大学科学技术研究院副院长。
研究兴趣
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International Journal of Biological Macromoleculespp.129807-129807, (2024)
FOOD BIOSCIENCE (2024)
Xuewu Liu,Xingfei Li, Qiaoling Xie,Cheng Lu,Zhengjun Xie,Xing Zhou,Long Chen, Chao Qiu,Zhengyu Jin,Jie Long
Journal of agricultural and food chemistryno. 42 (2024): 23366-23378
INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCHno. 51 (2022): 18646-18662
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作者统计
#Papers: 167
#Citation: 2363
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Diversity: 3
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合作机构
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