基本信息
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职业迁徙
个人简介
胡新中,博士,教授。1997年7月本科毕业于原西北农业大学食品科学系。2003年硕士毕业于西北农林科技大学食品学院粮食、油脂与植物蛋白质工程专业。2007年博士毕业于西北农林科技大学食品学院食品科学专业。2012年人才引进入陕西师范大学工作。担任农业部燕麦荞麦产业体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家,中国食品工业协会燕麦产业工作委员会副会长,中国作物学会燕麦荞麦分会副秘书长,吉林省燕麦工程技术研究中心副主任,SCI收录期刊《Journal of Food Processing and Preservation》编委、EI收录期刊《中国粮油学报》编委。
研究兴趣
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时间
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合作者
合作机构
Food & functionno. 3 (2024): 1250-1264
International Journal of Biological Macromolecules (2024)
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 130719-130719
Food Hydrocolloids (2024)
STARCH-STARKEno. 9-10 (2024)
LWT (2024): 115586-115586
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作者统计
#Papers: 266
#Citation: 3863
H-Index: 35
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Sociability: 6
Diversity: 0
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合作学者
合作机构
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