许榕仙，女，1963年5月生，营养与食品卫生学硕士，教授，硕士生导师。

自1984年7月至今在福建医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室（现营养与食品安全学系）任教至今。

主讲课程：营养与食品卫生学、儿童少年卫生学，妇幼营养学、临床营养学，妇女保健学，儿童保健学，预防医学（食物与健康），科研设计等。

主要研究方向：妇幼营养、儿童营养、人群疾病（慢性病）营养、公共营养；参与和主持过国内外合作课题、省级课题十多项，国家级刊物发表第一或通讯作者学术论文90多篇，联合作者SCI论文4篇，参与编写教材6本。国家自然科学基金委员会营养与食品卫生学科函审专家。

1999.5-2006.4年期间受邀出访荷兰、日本、英国、爱尔兰进行学术交流，2007.8-2008.7为澳大利亚科廷大学高级访问学者，2009.8-2013.7为澳大利亚科廷大学研究型博士候选者；2014.3-2014.9，为新西兰奥克兰大学Liggen`s Institute国家儿童生长发育研究中心高级访问学者，2014.10-2015.8年为新西兰奥克兰大学化工学院食品研究中心高级访问学者，是澳大利亚&新西兰营养学会会员，中国营养学会资深会员、福建省营养学会常务理事、福建省预防医学会妇幼保健分会常务委员、福建省优生优育协会儿童保健委员会常务委员。