XU Xinxing(徐新星)College of Food Science and Engineering Ocean University of China关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构鲟鱼表皮粘液抗菌肽的分离鉴定及抑菌活性分析段晓琳,樊燕,汪金林,姜晓明,徐新星,张绪清,刘荔,刘康,赵元晖Science and Technology of Food Industryno. 18 (2023): 67-75引用0浏览0引用00鲟鱼软骨制品的工艺优化及其对人软骨细胞炎症的调控刘恒阁,徐新星,白帆,汪金林,高瑞昌,刘康,赵元晖Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00不同蒸制时间下鲟鱼背部肉的滋味特征差异分析赵元晖,刘康,李钰金,徐新星,白帆,钟明慧,高瑞昌食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10葡萄糖酸内酯酸化处理对未漂洗鲟鱼糜凝胶特性的影响赵元晖,刘康,李钰金,汪金林,徐新星,白帆,高瑞昌,向晨曦食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn