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个人简介
长期致力于食品安全领域的研究和教学工作,在粮食加工中生物毒素检测与控制领域取得系统的创新成果。承担国家“863”、“973”子课题、科技部支撑计划等科研项目20余项。在权威杂志发表论文180余篇,获中国发明专利40件、国际发明专利2件,参与制订国家行业标准7项,4项颁布实施,1项国际标准。相关成果获省部级及行业协会(江苏省、教育部、中国轻工业联合会)技术发明、科技进步一等奖5项。编著食品安全教材4部,获国家“十三五”重点图书和重点规划教材。主讲课程:«微生物与食品安全»获首批江苏省课程思政示范课;«食品安全学»获首批江苏省一流课程。
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CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONno. 12 (2024): 3660-3673
XuRan Fu,JiaDi Sun, Bingqian Yu,Yongli Ye, Lina Sheng,Jian Ji,Jiayu Zheng,Minghong Fan,Jingdong Shao,XiuLan Sun
Analytica chimica acta (2024): 342203-342203
TrAC Trends in Analytical Chemistrypp.117710, (2024)
Lina Sheng, Ziyue Wang, Liyao Song,Xingxing Yang,Yongli Ye,Jiadi Sun,Jian Ji,Shuxiang Geng, Delu Ning,Yinzhi Zhang,Xiulan Sun
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130477-130477
Jing Zhang,Hui Liu, Yang Shen,Dong Cheng, Hui Tang,Qi Zhang,Chao Li, Ming Liu,Wenhuan Yao, Rongrong Ran,Qingzhen Hou,Xiulan Zhao,
SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT (2024)
Food Biosciencepp.104462, (2024)
Zhongjia Huang,Lianxian Guo, Jieliang Huang,Xu Chen,Jiadi Sun,Yongli Ye,Lina Sheng,Yinzhi Zhang, Jianzhong Zhou,Jian Ji,Xiulan Sun
Food Biosciencepp.103804, (2024)
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