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FOOD CHEMISTRY (2024): 137236-137236
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109829
GREEN CHEMISTRYno. 4 (2024): 2225-2240
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109645
Ivan M. Lopez-Rodulfo,Emmanouil D. Tsochatzis, Emil W. Stentoft, Pamela Martinez-Carrasco, Julia D. Bechtner,Mario M. Martinez
Food Chemistry (2024): 138320-138320
Ivan M. Lopez-Rodulfo,Emmanouil D. Tsochatzis, Emil W. Stentoft, Pamela Martinez-Carrasco, Julia D. Bechtner,Mario M. Martinez
FOOD CHEMISTRY (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128740-128740
Innovative Food Science & Emerging Technologies (2023): 103417
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