基本信息
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职业迁徙
个人简介
李健,男,博士、副教授、硕士生导师。主要从事《生化工程》、《生物工程设备》和《蛋白质化学》等课程的教学和科研工作。先后承担或参加国家自然基金、福建省自然科学基金、留学人员归国启动基金、南方海洋研究中心项目等多项科研项目。主要从事天然活性物质、功能食品和食品安全方向科研工作,已发表研究论文20余篇,SCI收录10余篇,授权发明专利两项,实现转化1项。
工作经历
[1] 2012.12-至今
集美大学 | 食品与生物工程学院 | 副教授
[2] 2009.7-2012.11
纽约州立大学石溪分校 | 药学院 | 博士后
工作经历
[1] 2012.12-至今
集美大学 | 食品与生物工程学院 | 副教授
[2] 2009.7-2012.11
纽约州立大学石溪分校 | 药学院 | 博士后
研究兴趣
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
Tungstenno. 2 (2024): 394-409
Chaoxiang Chen, Xueping Pan,Mengdi Sun,Jialin Wang, Xueqi Su, Tianyu Zhang,Yulei Chen,Daren Wu,Jian Li,Shuqi Wu,Xiaomei Yan
Small (Weinheim an der Bergstrasse, Germany)pp.e2310712-e2310712, (2024)
TUNGSTENno. 2 (2024): 394-409
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103531
SPECTROSCOPY LETTERSno. 10 (2022): 648-658
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