TANG Huihuang(汤辉煌)College of Food Science and Engineering Tianjin University of Science & Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Cold-set oat protein isolate--gellan gum binary gels with various microstructures: Fabrication, characterization, formation mechanism, and controlled release propertiesChen Yang,Xiao Wang,Haiyue Hu,Yongli Feng,Huihuang Tang,Weiwei Zhang,Jianming WangFood Hydrocolloids(2022)引用10浏览0引用100燕麦分离蛋白对大豆蛋白膜性能改善的研究冯永莉,胡海玥,汤辉煌,吕筱,杨晨,汪建明,郑志强Food Science and Technologyno. 2 (2022)引用0浏览0引用00冷冻诱导对大豆分离蛋白结构和聚集行为的影响郑志强,汪建明,赵娅柔,荣荟, 李泽昊,吕文,汤辉煌食品研究与开发(2021)引用1浏览0引用10米曲霉和黑曲霉协同发酵杏仁粕风味物质的变化杨晨,周彩莹,汪建明,零春甜,汤辉煌天津科技大学学报(2021)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn