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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2024)
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109762
JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE (2024): 471-478
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2024): 111762-111762
Like Wang,Xiaonan Huang, Xiaoxuan Cao,Fuzhen Zhou,Bo Liu, Shuheng Wei, Xia Liu,Xiaoquan Yang,Shouwei Yin
Fuzhen Zhou, Jiahao Liu, Yi Han, Liping Zhang, Guohua Hou,Zhigang Zhang,Song Miao,Baodong Zheng,Longtao Zhang
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103608
Fuzhen Zhou, Liping Zhang,Meixia Zheng, Yi Han, Rikuan Yu, Guohua Hou,Song Miao,Longtao Zhang,Baodong Zheng
crossref(2023)
Journal of agricultural and food chemistryno. 32 (2023): 12289-12299
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