基本信息
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职业迁徙
个人简介
长期从事食品物理加工和冷冻调理食品的科研和教学工作,入选国家特殊人才支持计划,国家优秀青年基金获得者;曾获国际食品科学技术联盟(IUFoST)“青年科学家奖”,中国食品科学技术学会“杰出青年奖”,中国青少年科技创新奖。
主持国家自然科学基金项目、国家重点研发计划课题、企业横向课题等20余项。以第1完成人获教育部技术发明一等奖、江苏省科学技术二等奖、中国专利优秀奖各1项,以第1发明人获授权专利30余项。以第1及通讯作者发表SCI论文70余篇,担任《Food Science & Nutrition》副主编(IF=2.863),《未来食品科学》、《食品工业科技》和《食品研究与开发》编委,《食品科学》青年编委。
研究兴趣
论文共 234 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Yuqing Tao,Yuan Tao,Huayu Yang,Bowen Yan,Nana Zhang, Yan Zhang,Jianxin Zhao,Hao Zhang,Wei Chen,Daming Fan
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2024): 111997
Xidong Jiao, Xingying Li,Nana Zhang,Wenhai Zhang,Bowen Yan,Jianlian Huang, Jianxin Zhao,Hao Zhang,Wei Chen,Daming Fan
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 2 (2024): 1376-1390
Xidong Jiao,Huayu Yang, Xingying Li,Hongwei Cao,Nana Zhang,Bowen Yan, Bo Hu,Jianlian Huang,Jianxin Zhao,Hao Zhang,Wei Chen,Daming Fan
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104266-104266
Yuxin Wang,Xidong Jiao,Nana Zhang,Bowen Yan, Haochen Ding,Weijian Ye,Jianlian Huang,Jianxin Zhao,Hao Zhang,Wei Chen,Daming Fan
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103678
Environmental Science & Technology (2024)
Environmental science & technology (2024)
Chemical Engineering Journalpp.150511, (2024)
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