ChaoJun Jiang(姜朝军)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 59 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构香糟大鲵冷冻调理制品工艺优化及滋味评价马东林,郭全友,李保国,冯广朋,杨絮,王海华,姜朝军,马本贺食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00Nisin、ɛ-聚赖氨酸、pH值对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面模型构建与评价郭全友,刘玲,李保国,杨絮,姜朝军食品科学(2020)引用0浏览0引用00鱼源腐败希瓦氏菌生长/非生长界面模型的建立和验证郭全友,朱彦祺,姜朝军,李保国中国食品学报(2020)引用0浏览0引用00水产品特定腐败菌及其在鲜度评估中的应用 张小敏, 周国燕,郭全友,姜朝军, 杨絮Sichuan Food and Fermentationno. 6 (2020)引用0浏览0引用00养殖大黄鱼鲜度保持及特定腐败菌特征研究进展王晓阳,郭全友,姜朝军,杨絮包装工程(2020)引用0浏览0引用00源自轻腌大黄鱼的特定腐败菌特性及腐败能力郭全友,单珂,姜朝军,李保国食品科学(2020)引用0浏览0引用00不同养殖阶段大黄鱼体色及营养成分差异性比较郭全友,邢晓亮,姜朝军,李松包装工程(2019)引用0浏览0引用00虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价刘玲,郭全友,李保国,姜朝军食品与发酵工业(2019)引用0浏览0引用00轻微加工即食对虾优势腐败菌鉴定及碳源代谢动力学王晓晋,郭全友,姜朝军中国食品学报(2019)引用2浏览0引用20野生和养殖大黄鱼(Larimchthys crocea)品质特征与差异性探究郭全友,邢晓亮,姜朝军,杨絮Modern Food Science & Technologyno. 10 (2019): 92-101引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn