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Sulfonated Azocalix[4]arene: A Universal and Effective Taste-Masking Agent

Meng-Meng Chen, Shujie Lin,Ze-Han Wang, Shu-Xin Zhang,Fang-Yuan Chen,Junyi Chen,Dong-Sheng Guo, Qingbin Meng

ACS APPLIED MATERIALS & INTERFACES（2024）

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关键词
azocalixarene,deep cavity,bitterness,inclusion complex,taste-masking
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