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Phenolic Screening and Mixture Design Optimization for in Vitro Assessment of Antioxidant and Antimicrobial Activities of Honey, Propolis, and Bee Pollen

Abderrazak Aboulghazi,Mouhcine Fadil,Soumaya Touzani,Lahbib Hibaoui,Christophe Hano, Badiaa Lyoussi

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY（2024）

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