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Phenolic Profiles Differentiate Wild Bilberry and Cultivated Blueberry Fruit

Jarkko Hellstrom,Saila Karhu,Jouni Karhu,Eila Jarvenpaa,Anna-Liisa Valimaa

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY（2024）

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关键词
Anthocyanin,Authenticity,Chemical fingerprinting,Tannin,Vaccinium
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生成溯源树，研究论文发展脉络
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