Biocontrole De Plasmopara Viticola (berk & Kurt) Berlese & De Toni E Isariopis Clavispora (berkeley & Curtis) Saccardo E Efeito Na Produtividade Da Videira

Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do filtrado da cultura do fungo saprofítico Stachybotrys globosa no controle das doenças foliares míldio e mancha de Isariopsis da videira, na incidência e severidade do míldio em frutos de videira cv. Isabel, sob condições de campo, além de analisar as características físicas e físico-químicas dos frutos tratados pré-colheita durante safra e safrinha. Foram utilizadas as concentrações de 0, 1, 5, 10 e 20 mL L-1 de filtrado, além dos tratamentos padrões calda bordalesa, mancozebe, acibenzolar-S-methyl e Agaricus blazei. Para o míldio as concentrações atingiram controle de aproximadamente 78% no primeiro ciclo, e sem diferença estatística entre os tratamentos no ciclo seguinte. A redução da mancha de Isariopsis variou de 39,90 a 91% e de 7,16 a 60,28% na safra e safrinha, respectivamente. Para o míldio em cachos de uva, verificou-se que os tratamentos induziram a incidência da doença, porém controlaram a severidade. Na pós-colheita, o pH da polpa e a relação entre SST e ATT permaneceram dentro na faixa ideal, enquanto os teores de sólidos solúveis (SST) em ambos os anos foram inferiores aos valores médios sugeridos para o mosto desta cultivar. Sobre a acidez total titulável (ATT) menores valores foram detectados na safrinha, quando as condições climáticas foram mais favoráveis à maturação. O peso por cacho, número de cachos e produtividade por planta na safrinha foram superiores a safra, afetados pelas condições climáticas como precipitação pluviométrica, e época de poda, além de provavelmente as plantas investirem seus recursos em defesa e/ou o próprio emprego desse elicitor, resultando em custo adaptativo alto.