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Effects of Low Supplement Levels of Plant Oil and Type of Antioxidant on Meat Quality Parameters of Feedlot Lambs

Alannah M Olivier,Cletos Mapiye,Jeannine Marais,Leo N Mahachi,Phillip Strydom

Meat and Muscle Biology（2024）

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关键词
plant oils,antioxidants,color,oxidation,fatty acids
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