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赤身肉と家禽肉のバクテリオファージの応用:最終基底製品中のSalmonella個体群に及ぼす影響【Powered by NICT】

Y Yeh,P Purushothaman, N Gupta,M Ragnone,S C Verma,A S de Mello

Meat Science（2017）

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