含铁牛血肽改善大鼠缺铁性贫血的效果评价
Journal of Food Science and Biotechnology（2023）
摘要
为开发牛血肽相关功能性产品提供理论依据,作者研究了含铁牛血肽对于大鼠缺铁性贫血的治疗效果.以低铁鼠粮饲喂初离乳雌性SD大鼠3周,建立缺铁性贫血模型.以含铁鼠粮为正常对照,以生血宁为阳性对照,用含铁牛血肽灌胃至血红蛋白质质量浓度达到100 g/L以上.结果表明:含铁牛血肽显著地改善了缺铁性贫血引起的大鼠体质量以及白细胞、红细胞、血红蛋白和红细胞压积等血常规指标的下降,同时改善铁代谢指标血清铁和血清铁蛋白.低剂量牛血肽效果相当于生血宁,中高剂量牛血肽效果优于生血宁,证明饲喂含铁牛血肽可以改善大鼠缺铁性贫血.
更多关键词
iron-containing bovine blood peptide,hemoglobin iron,iron-deficiency anemia,rat
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