„Zukunftslabor 2030“ ‐ Analyse Von Fleischverderb Am Aktuellen Beispiel Von Hackfleisch

LebensmittelchemieVolume 77, Issue S3 p. S3-031-S3-031 Vorträe „Zukunftslabor 2030“ - Analyse von Fleischverderb am aktuellen Beispiel von Hackfleisch C. Wimmer, C. Wimmer Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorN. Hanifi, N. Hanifi Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorK. Roth, K. Roth Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorM. Wenning, M. Wenning Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorM. Pavlovic, M. Pavlovic Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorN. Bretschneider, N. Bretschneider Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorI. Huber, I. Huber Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorU. Busch, U. Busch Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this author C. Wimmer, C. Wimmer Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorN. Hanifi, N. Hanifi Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorK. Roth, K. Roth Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorM. Wenning, M. Wenning Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorM. Pavlovic, M. Pavlovic Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorN. Bretschneider, N. Bretschneider Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorI. Huber, I. Huber Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this authorU. Busch, U. Busch Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), OberschleißheimSearch for more papers by this author First published: 01 August 2023 https://doi.org/10.1002/lemi.202359027AboutPDF ToolsRequest permissionExport citationAdd to favoritesTrack citation ShareShare Give accessShare full text accessShare full-text accessPlease review our Terms and Conditions of Use and check box below to share full-text version of article.I have read and accept the Wiley Online Library Terms and Conditions of UseShareable LinkUse the link below to share a full-text version of this article with your friends and colleagues. Learn more.Copy URL Share a linkShare onEmailFacebookTwitterLinkedInRedditWechat No abstract is available for this article. Volume77, IssueS3Supplement: Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster von den 51. Deutschen Lebensmittelchemietagen 2023August 2023Pages S3-031-S3-031 RelatedInformation