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Determinação dos parâmetros cinéticos da secagem de rizomas de açafrão (curcuma longa l.)

Ianca Dalila Arguelho Bado, Martinha Oliveira Barros, Nayane Tinno Fonteles,Leandro Osmar Werle,Raquel Manozzo Galante

Editora e-Publicar eBooks（2023）

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determinação
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