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Heating and Storage of Structured Acylglycerols with Succinyl-Linked Stigmasterol Residue Does Not Cause Negative Chemical or Biological Changes

M. Rudzińska,A. Grygier,A. Olejnik,K. Kowalska,D. Kmiecik,A. Chojnacka,W. Gładkowski,A. Grudniewska,R. Przybylski

Scientific Reports（2023）

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Fatty Acid Metabolism

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