日粮中添加鱼腥草茎叶粉对黔东南小香鸡屠宰性能的影响

研究旨在了解日粮中添加鱼腥草茎叶粉对黔东南小香鸡屠宰性能的影响.试验选取脱温鸡(47日龄)黔东南小香鸡公母各120只,每个性别随机分为4组,每组设5个重复,每个重复6只鸡.各组在基础日粮中分别添加0(对照组)、0.5%(0.5%试验组)、2.0%(2.0%试验组)和4.0%(4.0%试验组)的鱼腥草茎叶粉.预试期7 d,正式试验期126 d.结果显示,对照组、0.5%试验组、4.0%试验组公鸡宰前活重显著高于母鸡(P<0.05),屠宰率均显著低于母鸡(P<0.05);对照组、4.0%试验组公鸡屠体重显著高于母鸡(P<0.05).各组公鸡半净膛重、全净膛重、翅膀重、腿肌重均显著高于母鸡(P<0.05),4.0%试验组公鸡胸肌重显著高于母鸡(P<0.05),各试验组公鸡腿重均显著高于母鸡(P<0.05).除4.0%试验组外,各组公鸡全净膛率、半净膛率、腿比率、腿肌率均高于母鸡(P>0.05).研究表明,在日粮中添加2.0%鱼腥草茎叶粉有利于提升黔东南小香鸡的屠宰性能.