长根菇液体深层发酵培养基的优化

对长根菇液体深层发酵培养基成分进行优化.以长根菇菌丝生物量为指标,采用单因素试验对培养基中碳源、氮源及生长因子种类进行筛选,并考察不同含量的碳源、氮源及微量元素对菌丝生物量的影响.在单因素试验基础上,利用响应面试验优化深层发酵培养基中的碳源、氮源及微量元素的含量.结果表明,长根菇液体深层发酵的最佳培养基成分是脱脂麦胚粉 26.52 g/L、酵母粉2.24 g/L、VB60.10 g/L,在此条件下菌丝体的生物量为12.57 g/L.本研究确定了长根菇液体深层发酵培养基的最佳成分,为长根菇的人工种植提供了种子培养基础.