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Associating Inulin with a Pea Protein Improves Fast-Twitch Skeletal Muscle Mass and Muscle Mitochondrial Activities in Old Rats

Jerome Salles,Marine Gueugneau,Veronique Patrac,Carmen Malnero-Fernandez,Christelle Guillet,Olivier Le Bacquer,Christophe Giraudet,Phelipe Sanchez,Marie-Laure Collin,Julien Hermet,Corinne Pouyet,Yves Boirie,Heidi Jacobs,Stephane Walrand

Nutrients（2023）

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关键词
inulin,pea protein,sarcopenia,skeletal muscle,protein synthesis,mitochondrial activity
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