高等医学院校食品化学数字化教学改革探讨

Xie Ruining, Yang Dan,Qiao Yi, Zhou Yu

Guangdong Chemical Industry（2020）

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摘要

食品化学是食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课,针对医学院校食品化学教学过程存在的问题进行改革.通过以建设数字化课程为基础,优化教学内容,改革教学手段,提高了学生的积极性,增加了教师与学生互动的机会,获得了较好的教学效果.

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