聚鲁米诺修饰电极测定日落黄
Journal of Huaibei Normal University(Natural Science)(2021)
摘要
为保障消费者的食品安全,严格控制食品添加剂日落黄(SY)用量,在质检环节有必要对其进行准确的定量检测.本实验利用循环伏安法(CV)制备聚鲁米诺修饰玻碳电极(GCE/PLu),并应用于SY电化学行为的研究.此电极具有较低的电化学阻抗,且对日落黄表现出良好的电催化特性.采用差分脉冲伏安法(DPV)对SY进行定量测定,在5.00×10-7~5.00×10-3 mol·L-1浓度范围内,峰电流与SY浓度呈现良好的线性关系,检出限为2.50×10-7 mol·L-1.将该方法用于饮料样品分析,结果满意.
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