西门塔尔牛及其杂交牛的经济类型划分与应用

[目的]BPI值是用于反应一个牛品种或类群的成年体重与体高的比值,BPI值越大,其肉用性能越高.2021年底云南省肉牛存栏达870万余头,突破了千亿产值,发展势头强劲,以西门塔尔牛及其杂交后代占据了主要存出栏量,贡献最大.[方法]本文通过可量化的BPI值进行西门塔尔牛及其杂交牛的经济类型划分,并比较和分析了云南省部分牛品种的BPI值差异.[结果]在比较的牛品种中,以短角牛最高(BPI=5.47),安格斯和西门塔尔牛次之(BPI=4.91和BPI=4.60),西门塔尔牛及其杂交牛、云岭牛及其杂交牛BPI值达到肉用型指标(BPI≥3.90),迪庆牛最小(BPI=1.76);而云南黄牛BPI值普遍偏小,除了文山牛(BPI=2.80)属于役肉兼用型外,云南黄牛、独龙牛均为役用型牛.[结论]本研究为今后开展地方牛品种选育和保护利用提供了科学依据.