番茄和樱桃中4种交链孢霉毒素的同位素稀释QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱同时测定法

目的 建立番茄和樱桃中4种交链孢霉毒素的同位素稀释QuECHERS-超高效液相色谱-串联质谱同时测定法.方法 番茄和樱桃样品经酸化乙腈提取后分别加入MgSO4和NaCl,以HSS T3色谱柱为分析柱,以5 mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇(ESI-)为流动相进行梯度洗脱;多反应监测(MRM)模式进行检测;目标化合物使用内标法定量.结果4种化合物的线性范围为0.2 μg/L～40.0μg/L,相关系数均＞0.99.方法 定量限为0.6 μg/kg～2.0 μg/kg,3个加标水平下的回收率为85.3％～97.6％,相对标准偏差为0.72％～8.70％.结论 应用此方法对北京市售的部分番茄和樱桃进行检测,均未检出4种交链孢霉毒素.该方法简便快速、灵敏可靠,适用于番茄和樱桃中多种交链孢霉毒素的同时测定.