低共熔溶剂预处理对笋壳木质素结构及物化性质的影响

以慈竹(Neosinocalams affinis)笋壳为原料,采用氯化胆碱和乳酸低共熔溶剂预处理提取氯化胆碱-乳酸(choline chloride-lactic acid,CC-LA)木质素,并对木质素结构、热稳定性及抗氧化活性进行表征和分析.结果表明:CC-LA木质素的得率在37.67％～62.32％之间,远高于磨木木质素的得率(13.4％).CC-LA木质素相对分子质量低,多分散性指数小于2,结构均一性好.在氯化胆碱与乳酸的物质的量之比为1∶3,处理温度为130℃条件下得到CC-LA3130木质素,该木质素较其他CC-LA木质素和磨木木质素醇羟基含量最低,酚羟基含量最高,热稳定性最好,清除DPPH自由基活性最强,自由基清除指数为3.77,高于商业抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚(2.11),本研究说明了氯化胆碱/乳酸在最佳条件下(1∶ 3,130℃)提取的木质素具有应用于抗氧化剂领域的潜力.