膨化亚麻荠籽粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力与肠道功能的影响

本试验旨在研究膨化亚麻荠籽粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力与肠道功能的影响.选取270羽50周龄健康产蛋期大午金凤蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15羽.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加3％、5％膨化亚麻荠籽粕的试验饲粮,试验期56 d.结果表明:1)与对照组相比,添加3％、5％膨化亚麻荠籽粕,蛋鸡产蛋率、平均日产蛋重、平均蛋重均有提高,料蛋比下降,但均无显著差异(P＞0.05).2)与对照组相比,添加3％、5％膨化亚麻荠籽粕对鸡蛋的蛋黄相对重、蛋黄颜色、蛋壳相对重、蛋壳厚度和哈夫单位均无显著影响(P＞0.05),但鸡蛋中蛋白质含量显著升高(P＜0.05),胆固醇含量显著降低(P＜0.05),亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸含量显著升高(P＜0.05);钾、钙、铁、锌、硒含量均显著升高(P＜0.05).3)与对照组相比,饲粮中添加3％、5％膨化亚麻荠籽粕均可显著提高蛋鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活性(P＜0.05),降低血清中过氧化氢(H2O2)、丙二醛(MDA)的含量(P＞0.05).4)与对照组相比,饲粮中添加3％、5％膨化亚麻荠籽粕,蛋鸡肠道形态正常,均无病理损伤.与对照组相比,添加3％、5％膨化亚麻荠籽粕试验组蛋鸡十二指肠、空肠绒毛长度显著增加(P＜0.05),隐窝深度降低(P＞0.05),绒隐比显著增加(P＜0.05),且小肠黏膜中γ-干扰素(IFN-γ)、闭合小带蛋白-1(ZO-1)、封闭蛋白1(CLDN1)和紧密连接蛋白(Occludin)的含量显著升高(P＜0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量显著降低(P＜0.05).由此可见,在饲粮中添加3％～5％的膨化亚麻荠籽粕不影响蛋鸡生产性能,可显著提高鸡蛋蛋品质相关指标,增强蛋鸡抗氧化能力,提高小肠黏膜免疫相关因子和紧密连接蛋白的含量,改善肠道形态结构,说明膨化亚麻荠籽粕作为蛋鸡功能性饲料原料具有较好的应用价值.