氟吡菌胺和喹啉铜在黄瓜中的残留行为及膳食风险评估

[目的]明确氟吡菌胺和喹啉铜在黄瓜上的残留行为,评估施用后可能产生的膳食暴露风险.[方法]在黑龙江、山东省等12地进行了田间残留试验,研究了2种农药在黄瓜上的残留和消解动态.利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和超高效液相色谱-质谱联用仪(UPLC-MS/MS)进行样品中氟吡菌胺及代谢物(2,6-二氯苯甲酰胺)和喹啉铜定量分析.[结果]氟吡菌胺和喹啉铜在黄瓜中的消解符合一级反应动力学模型的规律,半衰期为2.38～5.92、2.04～3.09 d;试验过程中2,6-二氯苯甲酰胺残留量均＜LOQ.最终残留试验结果显示,药后3 d黄瓜中的氟吡菌胺和喹啉铜残留中值(STMR)分别为0.061、0.056 mg/kg,药后5 d的残留中值(STMR)分别为＜LOQ和0.036 mg/kg,均低于我国规定的MRL值.基于我国居民膳食结构的风险评估结果显示:氟吡菌胺和喹啉铜的风险概率分别为1.05％和2.84％,RQ低于100％为可接受水平;不同年龄段人群的慢性膳食风险评估显示采收间隔时间为3 d时,氟吡菌胺和喹啉铜膳食风险概率为0.25％～0.33％和0.22％～0.30％,5 d时膳食风险概率为0.11％～0.15％和0.13％～0.18％,均为可接受风险水平.[结论]基于本次残留规范试验,在良好农业操作规范标签推荐的方式下,32％氟吡菌胺·喹啉铜悬浮剂以不高于278.4 g a.i./hm2剂量在黄瓜上均匀喷施叶片使用,施药3次,施药间隔5 d,安全间隔期为3 d,收获期的黄瓜是安全的.