Determinação Do Nãvel De Lisina Na Fase Inicial-I Do Crescimento De Suãnos, Atravã©s Da Composiã§ã£o Quãmica E Deposiã§ã£o De Tecidos
DOAJ (DOAJ Directory of Open Access Journals)(2013)
摘要
Vinte leitões hÃbridos comerciais, machos castrados e fêmeas foram amostrados em um experimento de desempenho e abatidos para determinar o melhor nÃvel de lisina sobre a composição quÃmica das frações corporais e taxas de deposição protéica e lipÃdica na carcaça e corpo vazio. Os nÃveis de lisina total foram 0,85; 0,95; 1,05; 1,15 e 1,25%. Não foram observados efeitos significativos na composição quÃmica das vÃsceras e sangue, evidenciando a independência dos nÃveis nestas caracterÃsticas. Houve resposta linear crescente para o aumento da lisina no percentual de proteÃna da carcaça, caracterizando-se maior eficiência na utilização e direcionamento do aminoácido para a sÃntese protéica da musculatura esquelética. Os nÃveis de lisina dietéticos não interferiram nas taxas diárias de deposição protéica e lipÃdica da carcaça; e na composição quÃmica corporal. Com o aumento do nÃvel de lisina verificou-se a redução linear na deposição lipÃdica corporal. A redução lipÃdica corporal, como resposta à elevação dos nÃveis de lisina dietética, revelaram a eficiência de utilização do aminoácido. Dos resultados de composição e deposição corporal, conclui-se que o nÃvel de lisina não deve ser inferior a 1,25% para leitões dos 6,0 aos 11,6kg, sugerindo-se novos estudos com nÃveis de lisina acima de 1,25%.
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关键词
água,cinzas,leitões desmamados,lipÃdeo,proteÃna
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