酵母多糖在家禽生产中应用的研究进展
wf（2022）
摘要
酵母多糖(YPS)是酵母细胞壁中提取的一种大分子复合多糖,其外层到内层分别为甘露聚糖层、糖蛋白层及β-葡聚糖层.β-葡聚糖和甘露聚糖(MOS)为酵母多糖的主要成分.酵母壁多糖作为新型绿色饲料添加剂,具有改善家禽肠道健康,促进机体生长,增强机体免疫,提高抗氧化性能,缓解应激及解毒等作用,因此YPS可作为饲料添加剂用于畜禽生产.文章就YPS对家禽生理、生产性能的影响及其作用机制进行综述,为YPS在家禽生产中的进一步应用提供参考.
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