不同采烤方式对烤烟上部叶脂质褐变的影响

[目的]明确烤烟上部叶不同采烤方式对烟叶褐变的影响,探索适宜的采烤方式,为提高上部叶可用性提供理论指导.[方法]以正常采烤处理烟叶(CK)、2片叶带茎烘烤(T1)、4片叶带茎烘烤(T2)和6片叶带茎烘烤(T3)的上部叶为试验材料,利用透射电镜、扫描电镜和基因表达量分析技术从细胞结构和基因分子水平层面,探讨采烤方式对上部烟叶脂质褐变的影响,并分析烟叶脂肪酸含量、角质层厚度和脂氧合酶(LOX)活性之间的相关性.[结果]不同处理烘烤中烟叶褐变速度排序为:6片叶带茎烘烤处理<4片叶带茎烘烤处理<2片叶带茎烘烤处理