重组乳酸菌用于疾病治疗和预防的研究进展

乳酸菌在食品工业中有着悠久的使用历史,并且由于其安全性、内在的有益健康效应和巨大的生物技术潜力,在治疗中也呈现越来越大的吸引力.随着黏膜免疫的发展,对乳酸菌表达系统的研究主要集中在不同位置抗原表达的遗传工具的产生上.目前已知的能够使用乳酸菌作为载体来递送各种的治疗分子,主要是通过分泌或表面展示,它们被用于治疗或预防多种疾病:炎症性肠病、感染、自身免疫性疾病,甚至癌症.本文回顾了有关使用重组乳酸菌作为黏膜递送载体和相关健康益处的相关数据,讨论了它们用于递送治疗性蛋白质的用途,同时也关注了治疗性肽的递送,重点是最常用的乳球菌属和乳酸杆菌属.