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修正大気下で包装された生鮮食品における予測モデル結合ガス移動と微生物増殖の検証【Powered by NICT】

Valérie Guillard, Olivier Couvert, Valérie Stahl, Aurélie Hanin, Catherine Denis, Véronique Huchet, Estelle Chaix, Catherine Loriot,Thierry Vincelot, Dominique Thuault

Food Microbiology（2016）

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