Carboidrases exógenas e a saúde intestinal de aves

A maior parte dos ingredientes destinados a alimentacao de animais nao ruminantes se constituem de origem vegetal e podem conter, em sua composicao, niveis variaveis de polissacarideos nao amilaceos (PNAs). Estes sao conhecidos por comprometerem, a depender dos niveis de inclusao do ingrediente, concentracoes e tipos nos alimentos, o desempenho e a saude intestinal de suinos e aves. As carboidrases sao enzimas que degradam carboidratos e tem sido utilizada como alternativas para melhorias no aproveitamento de fontes alimentares que contenham grandes quantidades de PNAs, com resultados positivos sobre aproveitamento energetico da dieta e diminuindo os efeitos negativos desses compostos. Celulases, xilanases, betaglucases, amilases, galactosidades, dentre outras tem sido suplementadas nas racoes desses animais e tem mostrado serem afetivas em melhorar as caracteristicas morfometricas, estado imunologico e microbiano do intestino, com impactos positivos sobre a saude intestinal e desempenho. Logo, estre trabalho teve por objetivo revisar os efeitos da utilizacao e enzimas carboidrases na dieta de aves e seus efeitos sobre a saude intestinal.