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Estudo reológico da polpa de Jabuticaba com diferentes concentrações de goma arábica

Raphael Lucas Almeida,Newton Carlos Santos,Tamires dos Santos Pereira,Virginia Mirtes de alcântara Silva,Victor Herbet de Alcantara Ribeiro,Luana Nascimento Silva,Cecília Elisa de Sousa Muniz,Lucas Rodolfo Inácio da Silva,Flávia Izabely Nunes Moreira,Yara Gerônimo Monteiro

Research, Society and Development（2020）

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