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DESENVOLVIMENTO DE LOMBO DEFUMADO PRODUZIDO COM CARNE DE JAVALI

Lucas de Souza Nespeca,Camila da Silva Venancio, Ana Claudia Montuan de Sousa,Adriana Aparecida Droval,Leila Larisa Medeiros Marques,Renata Hernandez Barros Fuchs,Flávia Aparecida Reitz Cardoso,Natália da Silva Leitão Peres,Angélica Maria Delovo Fernandes,Lucas Shinti Iwamura, Larissa Correa

As Engenharias frente a Sociedade, a Economia e o Meio Ambiente 4（2019）

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