温室与大田种植方式对胡萝卜生长过程中重金属吸收的影响

研究不同种植方式下作物重金属吸收过程对重金属污染风险管控有重要意义.以胡萝卜为例,对比温室和大田种植方式下,3个关键生长时期6种重金属(As、Cd、Cr、Cu、Pb和Zn)的吸收转运特征,结合根际土壤理化参数,探讨种植方式对胡萝卜生物量和重金属含量随时间变化的影响并进行健康风险评价.结果 表明,温室和大田种植方式具有以下共同点:①生长过程中重金属含量、生物量和吸收量均呈先升高后下降或稳定的趋势;②对As、Cd、Cr和Pb的吸收均为地上部累积型;③可食部Cd含量超标,生长期内目标风险总系数＞1具有潜在的不良健康风险,主要风险由As和Cd贡献.与大田相比较,短期温室种植方式下胡萝卜成熟时间比大田提前约15 d;幼苗期和生长旺盛期时温室种植地上部As、Cd和Pb含量显著降低(P＜0.05),成熟期时重金属含量(除As)无显著差异;温室种植地下部As和Cd的含量在幼苗期时降低(P＜0.05),As和Cd的吸收量在0～95 d显著降低(P＜0.05),其余生长阶段重金属含量和吸收量均无显著差异;通过短期种植方式的改变可以减少受污染农田蔬菜中重金属风险的可能性.