瞬时弹射式蒸汽爆破对玉米秸秆微贮营养成分和牛瘤胃营养物质消失率的影响

为研究干黄玉米秸秆经瞬时弹射式蒸汽爆破(ICSE)预处理后微贮产品营养成分及奶牛瘤胃营养物质消失率的变化规律,使用气压2.0 MPa保持150 s、气压1.8 MPa保持200 s和气压1.2 MPa保持200 s 3组预处理条件,每组4个重复,用ICSE技术对玉米秸秆进行预处理,并接种乳酸菌在厌氧条件下微贮60 d;微贮后的秸秆产品进行氨基酸成分分析、主要营养成分测定和真菌毒素含量检测;采用尼龙袋法测定并评价微贮秸秆产品的奶牛瘤胃干物质消失率.结果 表明:1.8 MPa 200 s预处理后微贮饲料的品质最佳,其中粗蛋白质含量10.85％,是2.0 MPa150 s预处理组(5.99％)近两倍(P＜0.05),高于对照组(8.38％)和1.2 MPa200 s预处理组(10.46％);1.8 MPa200s预处理组的奶牛瘤胃干物质消失率也最高,达到77.36％,极显著高于对照组和1.2MPa200s预处理组(P＜0.01),显著高于2.0 MPa 150 s预处理组(P＜0.05).综上,瞬时弹射式蒸汽爆破预处理结合乳酸菌微贮后的干黄玉米秸秆品质较好,在反刍动物养殖中具有一定应用价值.