高耐受Pb2+酵母菌抗氧化及吸附Pb2+特性的研究

对Pb2+耐受浓度在6000 mg/L以上的异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)QI-1-6、QI-1-7、QD-2-8进行体外试验.结果表明,3株酵母菌均具有一定的抗氧化能力,且菌悬液的抗氧化能力显著高于无细胞提取物,W.anomalus QI-1-6菌悬液抑制脂质过氧化能力达到(144.72±4.53)μg/mL;W.anomalus QI-1-7菌悬液对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力分别达到(85.09±1.11)、(240.88±7.69)、(171.41±6.92)μg/mL.W.anomalus QI-1-7随着pH值、吸附时间和菌体浓度增加,吸附Pb2+能力上升;Pb2+初始浓度增加,吸附率下降显著;温度增加,吸附Pb2+能力呈先上升后下降趋势.