餐厨垃圾与果蔬垃圾高温干式厌氧发酵产氢技术

随着餐饮行业的发展,食物浪费成为一个不断被关注的问题,餐厨垃圾对公众健康和环境构成了巨大的威胁.厌氧发酵被认为是一种有前途的固体废物处理技术.研究在55℃条件下利用不同餐厨垃圾和果蔬垃圾的混合比例(100:0,80:20,60:40,50:50,40:60,20:80和0:100),基于挥发性固体(volatile solid,VS),评估了果蔬垃圾作为共底物的高温干厌氧发酵的产氢潜力.结果表明,当餐厨垃圾和果蔬垃圾的比例为80:20时,最大累积产氢量达到64.10 NmL/g VS.与单一餐厨垃圾和果蔬垃圾发酵相比,分别增加了169.10％和97.17％.有机物去除率达到53.03％,是单一餐厨垃圾发酵的2.04倍,是单一果蔬垃圾发酵的1.55倍.研究结果表明,在餐厨垃圾厌氧发酵产氢过程中,与单一物料发酵相比,果蔬垃圾作为辅助基质能提高厌氧发酵的产氢量和有机物去除率.