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Effect of Ilex x meserveae Aqueous Extract on the Quality of Dry-Aged Beef

Anna Marietta Salejda,Aleksandra Szmaja,Lukasz Bobak,Anna Zwyrzykowska-Wodzinska,Anna Fudali,Przemyslaw Babelewski,Maciej Bienkiewicz,Grazyna Krasnowska

JOURNAL OF FOOD QUALITY（2021）

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Meat Quality

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