冬令补品话阿胶
DIETOTHERAPY AND HERBAL MEDICINAL DIET（2004）
摘要
阿胶为脊椎动物马科驴的皮去毛后熬制而成的胶块.因它取材于血肉之躯,有益于滋补人的血肉之体,故称为血肉有情补品.阿胶最佳产地为东阿镇,位于山东济南西南方百余里处,有其得天独厚的地理环境,其镇郊林丰草茂,生长着百余种草药,此地驴喜食草药,长势体壮骠肥,毛皮润泽,其皮质特别适宜熬胶.且其东阿镇有一口"济水伏流,其性趋下,搅浊随清"的水井,其井所熬胶块疗效特好,故取名阿胶.
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