昭通乌天麻最佳采收期研究

目的：通过考察昭通彝良小草坝和钟鸣两产区的乌天麻不同采收期的块茎大小、干物质积累和有效成分含量的变化规律，为确定昭通乌天麻的最佳采收期提供理论依据。方法：鲜天麻洗净，蒸制后置于电热鼓风干燥箱中干燥至恒重，检测的天麻个头大小、产量、折干率、天麻素和浸出物含量。结果：钟鸣和小草坝两产区的乌天麻的各项指标在整个考察期见均呈现先增后减的趋势，其中块茎长度和鲜重均以9月份增长速度最快，12月到次年2月变化不大，次年3月开始有小幅度下降的趋势；干重则是在11月至12月达到最高，并在次年3月份也开始下降；折干率、浸出物含量和天麻素含量均以11月最高，其中折干率最大值分别为30.36％和26.60％，天麻素含量最大值分别为0.57％和0.53％，二者均在11月到次年3月逐步下降，且在3月份下降幅度较大；浸出物含量最大值分别为24.7％和25.1％，其在11月到次年1月变化不大，而在2月到3月时开始大幅度下降。不同产区间相比，低海拔的钟鸣产区乌天麻个头较大，折干率较高，天麻素含量略高。结论：综合分析所考察两产区的乌天麻不同采收期的大小、产量和内含物变化规律，昭通乌天麻最佳采收期为11月到次年2月。