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木瓜蛋白酶水解大豆蛋白制备啤酒糖浆复配液的研究

Jiangyong LUO,Yibai SHI, Zejin LIU,Chenbei WU,Fang QIAN,Feng GUO,Lixin HUANG

Academic Periodical of Farm Products Processing（2020）

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