基于浦东鸡的优质鸡杂交组合商品代生长、屠体及肉质性状的测定分析

Yuming ZHENG,Kaixuan YANG,Chengxiao HAN,Chang LEI,Huaixi LUO,Chao QIN,Ke XU,Jinmei DING, Hao ZHOU,Chuan HE,Akinyemi FISAYO,Caiju GU,Zhenxiang ZHOU,Lele ZHAO,Xuelin LU,Wenqi ZHU,Weibin XU,Qizhong HUANG,He MENG

China Poultry（2020）

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Abstract

为充分利用浦东鸡种质资源及为杂交配套系选育和开发利用提供基本数据,研究以浦东鸡为核心品种组成麻×浦仙、麻×仙浦、石×浦仙、石×仙浦四组三元杂交组合,测定了商品代的生长、屠体及肉质性状.结果显示:商品代90日龄时,石×仙浦、石×浦仙公鸡活重约1.7 kg,母鸡活重约1.3 kg,中小体型,略大于麻×浦仙、麻×仙浦;与90日龄相比,120日龄麻×浦仙、麻×仙浦体重显著增加(P＜0.05),且肌苷酸含量增加较石×浦仙、石×仙浦显著(P＜0.05).研究表明,石×浦仙、石×仙浦适宜作为中速型肉鸡进行生产,麻×浦仙、麻×仙浦适宜作为慢速型肉鸡进行生产.

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