发酵微生物筛选育种技术研究概述
Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine（2020）
Abstract
随着生命科学的发展,微生物与人类的关系越来越紧密,特别是发酵微生物的益处越来越受到广泛关注.目前发酵微生物主要应用于医药工业、食品工业、能源工业、化学工业、环境保护以及农业方面.因此对于微生物育种改良,已成为学者们的研究重点.微生物育种是运用遗传学原理和技术对某种具有特定生产目的菌种进行改造,去除不良特性,提升有益性状,提高产品产量或发酵效能的育种方法.本文对微生物育种技术进行了简要介绍,以期对科学技术工作者带来启发.
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